Un salon mondial dominé par l'économie circulaire et la digitalisation

L'économie circulaire vise essentiellement la réutilisation des emballages après leur phase d'utilisation par la mise en oeuvre de processus intelligents. Et ce dans le but d'économiser l'énergie et les matières premières et de préserver l'environnement. La demande de solutions et matériaux durables concerne également les emballages. Interpack se propose de faire le point des évolutions les plus récentes en la matière.

Moins de matériaux

Parois moins épaisses, films amincis, formes étudiées et techniques optimisées font que les emballages gagnent en légèreté sans rien perdre en termes de performances et de stabilité. La facilité de recyclage constitue un autre aspect majeur de l'économie circulaire des emballages. Ceux en plastique monomatériaux peuvent être triés et réintroduits dans le circuit beaucoup plus facilement que les composites complexes. Les emballages en matières premières renouvelables sont également de plus en plus en vogue, et le papier est particulièrement tendance. Les plastiques biosourcés sont aussi vus comme un substitut aux emballages classiques.

Le design for recycling - c'est-à-dire le fait de concevoir un emballage de manière à ce qu'il puisse être facilement recyclé - est un facteur qui contribue à augmenter le taux de recyclage, surtout dans le cas des emballages plastiques. En changer le concept n'est qu'un élément de la création d'un emballage plus durable. Dans les pays moins bien ou pas du tout équipés, l'infrastructure de collecte et de recyclage doit être mise en place ou développée et un stimulant au recyclage doit être créé.

Gestion des matières premières

Le défi pour les entreprises est à la fois d'agir de manière durable et responsable et de faire un usage optimal des ressources rares tout en augmentant l'efficience de la production. La clé en est la gestion des matières premières. La production et la transformation d'aliments sont des activités très gourmandes en énergie et en eau, tant pour le processus proprement dit que pour le nettoyage. D'où la nécessité de concevoir des procédés écoénergétiques et qui consomment peu d'eau. Les technologies intelligentes de commande et d'automatisation, ainsi que les moteurs, compresseurs, ventilateurs et pompes à faible consommation, font partie des solutions classiques permettant de réduire la facture d'électricité, d'économiser les moyens de production et d'améliorer l'efficacité énergétique. Plus prometteurs encore sont toutefois les processus optimisés et les changements conceptuels qui affectent l'ensemble du processus.

Le génie mécanique offre de multiples solutions axées sur une utilisation efficiente ou économique de l'énergie, de l'eau et des ressources dans le cadre d'une production et d'un conditionnement durables. Les systèmes en circuit fermé peuvent, par exemple, réduire leurs émissions à pratiquement zéro tandis que des cycles de matériaux optimisés évitent de gaspiller les matières premières et les ressources.

Technologies numériques

Les technologies numériques et l'exploitation des données sont des moteurs importants dans les secteurs de l'alimentation, de la pharmacie et l'emballage. Ainsi qu'on pourra en voir de multiples exemples à Interpack, elles offrent de nouvelles possibilités pour la conception de processus de production, la génération de données permettant d'optimiser les processus existants et le suivi en temps réel des performances opérationnelles. Elles contribuent à augmenter l'efficience globale de l'installation, optimiser l'utilisation des ressources et flexibiliser l'usage des machines. Le recours aux technologies numériques diminue les coûts de production, de maintenance et de réparation.

Les données sont le nouvel Eldorado. Elles n'ont aucune valeur en soi ; celle-ci découle des algorithmes qui analysent les données générées par les machines, les systèmes et les opérateurs de manière à identifier les points faibles ou les possibilités d'optimisation au niveau machine, système ou processus. Les big data sont également bénéfiques pour la gestion de la qualité et de l'énergie, la planification des ressources, le développement produit et le service après-vente. Ces mégadonnées jouent également un rôle clé dans le concept de jumeau numérique qui peut être mis à profit pour accélérer la mise sur le marché de produits, machines et systèmes, mettre des équipements en service de manière virtuelle ou prétester des évolutions d'emballage en simulation sur la "vraie" machine.

Sûreté et hygiène des produits

Priorité absolue de l'industrie alimentaire et pharmaceutique, une production sûre et hygiénique constitue un autre domaine d'attention important à Interpack. Fabriquer des produits sûrs dans le respect de normes et directives internationales parfois draconiennes nécessite des machines conçues et optimisées en permanence selon les principes d'hygiène les plus stricts. Un nettoyage sans résidus des machines et des installations est l'une des conditions essentielles pour répondre aux exigences d'hygiène et de sûreté des produits alimentaires et pharmaceutiques. Particulièrement prisés, les systèmes dits "clean-in-place" (ou nettoyage en place) assurent des nettoyages préprogrammés et optimisés dans le temps, en consommant le moins possible de ressources telles que l'eau, l'énergie, les détergents et les désinfectants. Ils sont constamment perfectionnés afin d'éviter des nettoyages de trop grande ampleur tout en garantissant en même temps une sûreté maximale.

Packagings intelligents

Les packagings intelligents apportent à leur tour une importante contribution à la lutte contre le gaspillage alimentaire. Ils surveillent les conditions ambiantes auxquelles la denrée est exposée, les enregistrent et fournissent ainsi une information directe sur l'état qualitatif du produit. Des mesures de contrôle et d'inspection ajoutent un degré de sécurité supplémentaire. Des systèmes track & trace informatisés extrêmement efficaces assurent la traçabilité transparente des produits tout au long de la chaîne de valeur et contribuent en même temps à identifier les points faibles de la chaîne logistique. La technologie radio fournit des données en temps réel sur la localisation exacte des marchandises et les itinéraires suivis, en signalant les ruptures éventuelles de la chaîne du froid. Il est ainsi possible de concevoir des routes commerciales plus efficaces et de diminuer les coûts.

Programme annexe

L'offre formidable des exposants à Interpack se double d'un vaste programme annexe. Sept jours durant, Spotlight Talks & Trends explorera les principaux aspects et tendances du secteur, mettant également en lumière les meilleures pratiques, les applications particulières et les moteurs d'innovation et de croissance des entreprises concernées. Chaque journée se focalisera sur une problématique différente, avec des présentations, des études de cas et des sessions interactives données par des experts de haut vol issus de l'industrie. Les thèmes du jour seront respectivement: la logistique, l'économie circulaire, le développement durable, les technologies numériques, la sûreté des produits et l'e-commerce. Des ténors tels que Siemens, Schütz, Mettler Toledo, BASF et Metsä Board ont d'ores et déjà confirmé leur participation. Le Forum se trouve près de l'entrée Nord.

Focus sur les innovations en matière d'emballages

Lieu par excellence des grandes premières mondiales, des innovations technologiques et des percées en matière d'emballage, Interpack sera aussi rehaussé cette année de plusieurs cérémonies de remise de prix. Ainsi les WorldStar Packaging Awards 2023, considérés comme les prix de l'emballage les plus prestigieux au monde, seront remis par la World Packaging Organisation (WPO). Un total de 228 lauréats témoignera de la puissance innovante de l'industrie. À noter plusieurs nouvelles catégories dans l'édition de cette année: Emballages cadeaux, Packaging digital et la catégorie spéciale Packagings accessibles.

Le prix PackTheFuture de la Fédération allemande des emballages plastiques IK (Industrievereinigung Kunststoffverpackungen) et son partenaire français ELIPSO sera aussi décerné à Interpack. Octroyé à des solutions d'emballages plastiques durables et innovantes, il a pour but de promouvoir la contribution des emballages plastiques à la préservation du climat, à l'économie circulaire et à une consommation responsable. Les meilleurs concepts en matière de recyclage, d'achat de matériaux durables ou d'avantages consommateurs sont récompensés.

Interpack Start-up Zone

Le monde de l'emballage s'enrichit chaque année de l'arrivée de jeunes pousses. Dix d'entre elles feront leur grande entrée à Interpack 2023, où elles présenteront des solutions logicielles innovantes centrées sur le recyclage, la chaîne d'approvisionnement et les matériaux ou emballages durables. À voir à la Start-up Zone au Hall 15..

SAVE FOOD Highlight-Route

Une trentaine d'exposants à Interpack sont aussi membres de l'initiative SAVE FOOD, qui s'implique depuis 2011 dans la lutte contre les pertes alimentaires et le gaspillage de nourriture dans le monde. La SAVE FOOD Highlight-Route offre aux visiteurs un aperçu des nouvelles technologies qui aident à la réduction des pertes alimentaires et à l'amélioration de la sûreté des produits. Situé à l'entrée Nord, le stand SAVE FOOD fournira aussi des informations sur l'initiative et présentera les premiers résultats d'une étude commune avec l'Université Bahçe?ehir (BAU) d'Istanbul sur la production de matériaux d'emballage biosourcés issus de déchets ou de sous-produits alimentaires. Pour de plus amples informations sur la lutte contre les pertes alimentaires et le gaspillage de nourriture, voir aussi la journée thématique "Sécurité des produits", le 9 mai dans le cadre du forum de conférences Spotlight Talks & Trends.

Women in Packaging

Des femmes dans le monde de l'emballage, il en existe, mais pas assez, observe Messe Düsseldorf, l'organisateur d'Interpack. "Trop peu d'entre elles atteignent le niveau exécutif. En particulier en ces temps de pénurie de travailleurs qualifiés, elles représentent un potentiel précieux souvent sous-exploité. Beaucoup de femmes cherchent également à nouer des contacts avec des personnes sur la même longueur d'onde. Bref, des raisons en suffisance pour mettre en place un réseau qui leur soit dédié."

Cette année, Interpack promeut pour la première fois cet échange avec un évènement par les femmes et pour les femmes. En collaboration avec la WPO, le salon invite les femmes actives dans le secteur de l'emballage à prendre part, le 8 mai, à une table ronde suivie d'un moment-réseau. Les participantes auront l'occasion d'élargir leur réseau professionnel, de se laisser inspirer par d'autres femmes et de partager leurs expériences. Toutes les femmes travaillant déjà dans le secteur, mais aussi les collaboratrices juniors, stagiaires et étudiantes sont les bienvenues.

Toute la journée "Late Night": la télé du salon en direct

Le studio de télévision Tightly Packed d'Interpack et Packaging Journal fêtent aussi une première. Dans l'ambiance d'un studio "late night" seront diffusés de passionnants talkshows avec des visages connus, des débats sur des thèmes importants et des directs avec les halls du salon. Le studio se trouve à l'étage de l'entrée Nord. Toutes les émissions sont également diffusées sur Internet.